Uşak başçalarında uşakların doyurması için harçlar büüdü
Kaliteli imäk en önemli faktor, angısı belli eder uşakların saalıını. Üürenmäk proţesinä bütün ȇnȇrgiyayı Valkaneş kasabasının «Emişçik» uşak başçasının terbiedilenneri harcȇȇrlar, ama besli hem faydalı imeklär verer saalık hem havez bütün günä. 2022-ci yılda kabledildi karar, ki zeedeltmää harçları bir uşaa doyurmaa deyni, paaların üüselmesinin beterinä.
İmäk mallarına paalar hergün üüselerlär. Üüretim kurumnarında uşakları doyurmaa deyni lääzım oldu taa zeedä para. Şindi 2-3 yaşında bir uşaa doyurmaa deyni lääzım 21 ley 50 bani, taa büük uşaklara 25 ley,50 bani. Ama paaların üüselmesinnän menü pek diişmedi.
«Savaşȇrız menüdä olsun taa zeedä zarzavat hem meyva. Elbet ki, yaanı da, balık ta var. İlkyazın gelmesinnän uşaklar beenerlär imää zarzavat. Taa ileri menümuzda yoktu eişillik, biz onnarı kendimiz buz dolabına dondurardık. Ama şindi taazä kablederiz. Koyȇrız onnarı çorbaya, salatlara», — açıkladı Valkaneştä «Emişçik» uşak başçasının başı Lüdmila Lämzina.
İmäk menüsunun kurmasının kurallarına görä uzmannar lääzım esaba alsınnar malların kalitesini hem beslemäk normalarını.
«Bizim uşaklar saalıklı hem besli imekleri iyerlär. Uşaklar havezlän iyerlär herbir emääyi. Savaşȇrız sıkça fırında imekleri hazırlamaa. Kotletleri pişireriz, börek hazırlȇȇrız, sırniki. Çok türlü zapekankaları yapȇrız kirezlän, şefteliylän. Uşaklar beenerlär kruassan imää, dayman yapȇrız», — annattı yaslanın baş aşçısı Yüliyä Hadcı.
Şindiki zaman Valkaneş kasabasının «Emişçik» uşak başçasında 175 uşak terbiediler.
Источник grt.md 12.04.2022