Шеф-повар Евгений Капсамун вернулся из Европы и открыл свой ресторан в Комрате

Шеф-повар Евгений Капсамун вернулся из Европы и открыл свой ресторан в Комрате

Gagauznews, 30 июля. Как сообщает на своей странице в социальных сетях Павел Зинган, в Комрате открылся новый ресторан La vie cafe. Ресторанным бизнесом дома в Молдове решил заняться повар по профессии Евгений Капсамун.

Евгений родом из села Копчак. Он обучался на повара в частной школе в Кишиневе. Во время учебы и после окончания некоторое время проработал шеф-поваром в Молдове и на шесть лет уехал за границу.

«Сначала я поехал на Северный Кипр, где год работал поваром в ресторане при отеле. Там больше была турецкая кухня. После этого я уехал в Германию, где проработал около пяти лет шеф-поваром в отеле. Параллельно я ездил на работу в Болгарию и на обучение во Францию, где набирался опыта больше в французской и итальянской кухне».

Читайте про дальнейший путь до Комрата, и какой ресторан открыл Евгений Капсамун.




Источник gagauznews.md
527

İlgili statyalar

Рестораторы Гагаузии о предстоящих ограничениях в связи с возможным локдауном

Gagauznews, 8 сентября. Как сообщает издание Sputnik Молдова, пандемия коронавируса больно ударила по сфере общепита и развлечений – ее представители понесли серьезные убытки. В правительстве страны вновь заговорили об ограничениях в местах общепита. На встрече представителей гостиничного и ресторанного бизнеса и Минэкономики Молдовы обсуждались возможные запреты, которые могут быть введены в республике в случае ухудшения ковид-обстановки. Среди них – допуск к работе вакцинированного персонала и тех, кто готов регулярно сдавать тесты на коронавирус. «Восстановить работу, набрать компетентный персонал было очень сложно. Сейчас все только-только встало на свои места. Думаю, еще один локдаун мы просто не переживем», – говорит администратор банкетного…

Когда все дороги ведут на кухню

Пять лет усердно работал во Франции, чтобы воплотить свою мечту в реальность и, в итоге, он оказался там, где хотел – в одном из лучших ресторанов во Франции и в мире. Дмитрий Петренко оставил в Республике Молдова годы труда, однако, в тот самый момент, когда услышал, что станет частью команды Поля Бокюаз, «Лучшего повара Франции», понял, что все жертвы не были напрасными. Пять лет назад лучший друг пригласил Дмитрия Петренко во Францию. Тогда все и началось. Дмитрий решил выучить французский язык, а потом уехать во Францию. Цель – Ресторан Fond Rose Bocuse. В этом году он уже приветствовал друзей с…

(Видео) Мечты сбываются, если упорно к ним идти. История единственного повара в Молдове с синдромом Дауна

Эта история о Петре Кайсын — единственном дипломированном поваре синдромом Дауна в Молдове. Еще она отличается тем, что Петра уже семь лет сам воспитывает его отец Сергей Кайсын. Он был свидетелем всех успехов своего сына и убежден, что однажды Петр станет известным шеф-поваром. Благодаря своим усилиям, упорству и поддержке неравнодушных людей, Петр бесплатно получил образование повара и начал заниматься  делом, о котором всегда мечтал. Историю Петра Кайсын рассказали журналисты портала Suntparinte.md. О заветной мечте Петра Кайсына стать поваром узнала Общественная ассоциация лиц с синдромом Дауна Молдовы SUNSHINE. После этого организация обратилась в Учебный Центр “Insula Sperantelor”, заключив соглашение о сотрудничестве,…

Скончался глава Экологической инспекции Гагаузии Евгений Шевченко

Глава Экологической инспекции Гагаузии Евгений Шевченко скончался. Об этом рассказали в Инспекторате по защите окружающей среды Молдовы. «Наш коллектив потерял уважаемого человека, потрясающего коллегу и преданного друга. Приносим глубокие соболезнования семье, родственникам и коллективу Инспектората по защите окружающей среды Молдовы», — отметили в ведомстве. Источник laf.md

В Молдове смогли устроиться на работу 355 беженцев из Украины

Около 355 граждан Украины, нашедших себе убежище в Молдове, смогли устроиться на работу: 277 женщин и 77 мужчин. Еще 219 беженцев находятся в поиске работы, сообщает Агентство занятости населения (ANOFM).  Больше всего граждан Украины трудоустроено в Кишиневе – 250 человек, 16 – в Унгенах, 14 – в Бельцах, 11 – в Кагуле, по восемь – в Страшенах и Вулканештах, семь – в Сороках, шесть – в Комрате, по четыре – в Штефан-Водэ, Новых Аненах, Дондюшанах, Яловенах, три – в Оргееве, по два – в Бричанах, Тараклии, Чадыр-Лунге, Калараше, Фалештах, Ниспоренах и по одному – в Окнице и Леове. Согласно сообщениям…