Андрей Новак создает первый в Молдове винный хаб

Андрей Новак создает первый в Молдове винный хаб

Несколько лет назад на базе предприятия Tartcomvin появился проект авторского микровиноделия Novak Winery, который изначально задумывался так, чтобы со временем уйти в самостоятельное плавание, передает wine-and-spirits.md.

Уже достигнута договоренность с четырьмя партнерами, для которых в хабе будут вести концепт создания вина. Как это выглядит? Заказчик хочет производить вино под собственным брендом, например, из сорта Каберне-совиньон. Он говорит, какой стиль ему нравится — калифорнийский или Бордо, может принести образец, чтобы определиться с направлением стиля вина. Далее выбирается участок виноградника Каберне-совиньона, который наиболее подходит, выращивается виноград с необходимыми параметрам.

Затем начинается технологический процесс, чтобы сделать базовое вино в заданном направлении стиля. Потом к нему подбирают бочку.

По словам Андрея Новака планируется создать не просто бренд, а целый концепт, начиная от протокола вина с его стилистикой, направлением (на это уйдут первые два года), потом начнется работа над развитие вина.

На реализацию такого проекта уйдет до четырех лет. Для заказчика удобно запускать сразу серию вин.

Подробнее о хабе по ссылке.




Источник nokta.md
345

İlgili statyalar

В Молдове подорожает вино. С чем это связано?

В Молдове сразу несколько производителей вина объявили о повышении цены на свою продукцию. В среднем стоимость вина увеличится на 10-15%. Это связано с ростом цен на виноград, а также из-за роста тарифов на газ и электроэнергию. Об этом сообщает портал Fine Wine.  Сообщается, что повышаются цены поэтапно. Например, один из производителей игристых вин объявил о повышении цен на 10% еще в декабре 2021 года. Другой крупный винодел уведомил дистрибьютора об изменении цен с 1 февраля 2022 года. Особенно рост цен ощущается в сегменте дорогих премиальных вин. Например, бутылка вина, которая раньше стоила 310 леев, сейчас продается за 375 леев.  Тренд…

Молдавские безалкогольные вина получили пять золотых медалей на конкурсе во Франции

Молдавские вина известны во всем мире, которые многократно завоевывали высшие награды на международных дегустационных конкурсах. Однако, получить пять золотых медалей во Франции удалось впервые, пишет портал Locals. «Я рад сообщить вам, что безалкогольные вина «Casa Petru Alcohol Free Wine» действительно достойных золотых медалей. Поздравляю, это действительно потрясающие результаты!», – отметил представитель конкурса Gilbert & Gaillard Филиппе Рикроса.  Безалкогольные вина ТМ «Casa Petru Alcohol Free Wine» выпускает холдинг Denovie Group. На конкурс были отправлены игристые и тихие безалкогольные вина, которые также экспортируются в Польшу, Белоруссию, Россию, США, Казахстан, Японию и другие страны. Отметим, что конкурс Gilbert & Gaillard представлял одноименный французский…

Путешествие с GagauzNews: Какое на вкус вино с гагаузским акцентом

GagauzNews, 4 сентября, Ирина Пинегина. Винодельня «Kara-Gani» в Вулканештах —  островок блаженства для любителей и ценителей хорошего вина. Радует, что такое замечательное место находится именно в нашей теплой и гостеприимной Гагаузии. Здесь можно попробовать и насладиться вкусом вина с гагаузским акцентом, такой слоган для своей продукции подобрала семья Червен. Сколько стоит дегустация? Бронировать места необходимо заранее. Есть несколько предложений. Если вас интересует только дегустация вин и экскурсия, это обойдется вам всего в 150 леев с человека. Второй пакет включает в себя экскурсию, дегустацию плюс обед: суп из баранины с джандрой, булгур с бараниной, гезлеме,  пиде — несладкий пирог с творогом,…

Гагаузия не будет отмечать Фестиваль вина

Традиционный День вина, собиравший в Комрате тысячи туристов, отменен в связи с пандемией коронавируса. Информацию об отказе от проведения массового мероприятия в Гагаузии корреспонденту Sputnik Молдова подтвердила начальник Главного управления культуры автономии Марина Семенова. По ее словам, из-за быстрого распространения в Молдове коронавирусной инфекции нового типа в Гагаузии было решено отказаться от запланированного праздника. «Да, в этом году Фестиваля вина Gagauz Sarap Yortusu (официальное название праздника на гагаузском языке, — прим. ред.) не будет из-за пандемии. Онлайн-концерт мы также не готовим», — сказала Марина Семенова. Однако в Главном управлении культуры Гагаузии рассказали, что посетили многие местные винодельни и туристические комплексы,…

Греческие виноделы похвастались рекордными поставками вина в Россию

Экспорт вина из Греции в Россию в 2021 году может стать рекордным за всю историю поставок. По мнению производителей, урожай обещает быть хорошим, несмотря на засуху и катастрофические пожары в некоторых регионах страны. Также поставщики отметили, что пока не планируют повышения цен для российского потребителя на следующий год. Тем временем доля импортного вина в России выросла до 50%. За последние годы на российском рынке произошли большие изменения — в РФ стало продаваться больше греческих вин, которые пользуются спросом, сообщил РИА «Новости» член Союза виноделов Пелопоннеса, менеджер по экспорту и маркетингу винодельческой кампании Cavino Георгий Канакис. «Сейчас в России немного меняется законодательство в…